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学点有机堆肥的知识,为明年种菜做准备

2012-12-18 07:34| 发布者: 阿盟| 查看: 1554| 评论: 33|原作者: 皓皓妈

摘要: 我想明年在日日新校区种点菜,争取能自给自足,过着简单而又健康的生活,现在先得学点知识做储备,请大家多多赐教哈
我想明年在日日新校区种点菜,争取能自给自足,过着简单而又健康的生活,现在先得学点知识做储备,请大家多多赐教哈

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最新评论

引用 皓皓妈 2012-12-14 13:39
忘了先给各位大侠献花了{:soso_e163:}{:soso_e163:}。。。
引用 皓皓妈 2012-12-14 13:40
刚学了点:

堆肥就是模彷大自然的循环,将本来称为垃圾而又能被生物降解的有机物(如落叶、枯草、动物的尸体和排泄物等)堆放在一起,提供一个合适的环境,让各类动物及微生物以较高的速度把它们分解。过程中,被分解的有机物质会释放出热量、二氧化碳。最后转化为深啡色、带泥土气味并含有高养分的腐殖质,称为「堆肥」。

堆肥是一种天然的土壤改良剂

堆肥的生物群落

堆肥过程牵涉到一大群生物把有机物分解。细菌是堆肥内最细小但最大量的生物。在肥堆内,约有80-90﹪的微生物都是细菌,把有机物分解成较简单的形式让其他微生物继续工作。其他生物,如真菌,会分泌酵素来分解有机物,然后吸取当中的养份,这种分解形式可称为化学分解。肥堆内的无嵴椎动物(如蚯蚓、蜗牛、千足、蜈蚣等)的贡献可称作物理分解。它们透过咀嚼、吸食、排泄等活动将物料弄碎,增加物料的表面积予微生物工作。同时又会钻松物料,让更多空气可以进入肥堆中间。它们死后会留下残骸,提供原料给微生物分解。
引用 皓皓妈 2012-12-14 13:41
影响堆肥过程的重要因素

物料的碳氮比(C:NRatio)

微生物是堆肥过程的重要分解者,它会降解有机物中的碳素作为能量来源以维持代谢作用,产生热量及二氧化碳;同时亦会分解有机物当中的氮素来合成蛋白质,供其生长和繁殖之用。 最适合堆肥微生物的碳氮比,大约是20-30:1。在堆肥的过程中,碳素会以二氧化碳的形式离开肥堆,而令碳含量下降。故此,腐熟的堆肥通常的碳氮比只有10:1左右。

空气

在活跃的有氧堆肥内,主要工作的是好氧细菌,它们需要充足的氧气来进行呼吸作用,产生热量,进行代谢和繁殖。定期翻动肥堆,可令更多空气可走进肥堆中间。在缺氧的环境下(如水分太多),好氧细菌便会逐渐死亡,取而代之的是厌氧细菌。厌氧细菌分解有机物的速度较慢,而且会产生硫化氢(臭蛋味)等有臭味气体。

水份

肥堆不可以太干,否则不适宜微生物活动,亦不可以太湿,因会造成缺氧,令分解缓慢及产生恶臭。肥堆要保持湿润,就像扭干了的海棉一样。

温度

适当的堆肥温度,不但可加快微生物的代谢速度,更能有效分解有机物及杀死病原体。夏季高温时,肥堆较容易达至理想的温度指标(即50-60℃左右),但在冬季时则较困难。因此冬天时堆肥所需的时间会较长。

物料的表面积

物料越细,它表面面积的总和便越大,能够接触的空气与微生物便会越多,分解速度因而亦越快。但要留意如果将物料切割得太细碎的话,物料碎块中间的空隙便会减少,导致肥堆过于结实,令透气性下降,促使缺氧。最好能将物料切割成大约5厘米长。

体积

堆肥的体积越大,越容易保温。但若过大,物料会因太重而压实,氧气难以进入肥堆的中间部分,造成缺氧环境,而且难以翻动。若过小,则因散热太快而不能保持理想温度,减低分解效率及未能杀死病原体。最佳的肥堆大小为1米x1米x1米的立方体。

微生物

原料及泥土里应有大量的微生物作为分解者。

肥堆选址

所有有机物最终都会分解,分别只是时间。要一个肥堆可以较快速地分解至熟腐状态,我们需要提供一个合适的环境去让适当比例的物料在其中堆沤。通风、有荫蔽、有盖顶、有工作空间的地方较适合。
引用 皓皓妈 2012-12-14 13:41
选取物料

(1) 适合堆肥物料

可选取的物料一般包括:含氮较高的菜荚、果皮、水果心和鸡蛋壳;含碳较高的报纸、草碎、树叶和纸碎。其他可供堆肥的物料例如:木碎、茶叶渣、树枝、咖啡渣、果仁壳、未结种子的杂草等。

(2) 不适合堆肥物料

所有非有机物如塑胶、金属、玻璃、人造纤维等,全不作考虑。

(3) 容易引起麻烦的物料

油脂、肉碎、骨头、小食部的食物渣滓和奶类食品等,容易滋生病菌,且会不断发出恶臭,还会吸引猫狗老鼠等来觅食。结了种子的野草会把种子留在肥堆内,藉使用堆肥而得以散播。有病虫害的植物,会有机会因留在肥堆外围较低温处,病菌得以生存下来,然后藉堆肥把病菌传播。太细碎或容易挤压的物料,如一大叠报纸或草碎,会降低肥堆的透气性,亦应减少使用,或应分散使用。松针带酸性,含大量油脂的物料,会影响细菌的分解工作,故都不宜多用。

引用 皓皓妈 2012-12-14 13:42
还发现有视频:
http://www.tudou.com/programs/view/N_7N7urrfiA/
引用 Feng 2012-12-14 16:25
这个很好。
引用 Happy安心妈妈 2012-12-14 21:44
学习!今年开始住在一层有个小院,也一直打算学学堆肥,没付诸行动。闺女原来幼儿园的老师农艺做得非常好,也一直堆肥,那时候孩子们凡有剩余的果皮之类,都会想到留着堆肥。
引用 皓皓妈 2012-12-14 22:28
http://v.youku.com/v_show/id_XMjc0Njg1MTc2.html
这个超棒{:soso_e179:}
引用 皓皓妈 2012-12-17 08:26
Happy安心妈妈 发表于 2012-12-14 21:44
学习!今年开始住在一层有个小院,也一直打算学学堆肥,没付诸行动。闺女原来幼儿园的老师农艺做得非常好, ...

一起学习、分享哈
引用 皓皓妈 2012-12-17 13:10
这个可能就是熹哈爸去上的课:
http://www.tinooa.com/read-tid-13035.html
引用 皓皓妈 2012-12-17 13:11
改善土壤肥力及农场堆肥制作

方老师是一位很和蔼的加拿大老人,而且会说中国话,可惜就像植物生长速度一样,有些慢,不过,很有味道!一开始,方老师就阐述了对农民的学习知识的重要性:学习的意义很重要,如果农民什么都不懂,很容易受到农药、化肥厂商的摆布,挣不到什么钱。加拿大的农民一般都会花去300-400小时学习有机农业的知识。
引用 皓皓妈 2012-12-17 13:12
方老师开门见山认为,学习的意义很重要,如果农民什么都不懂,很容易受到别人的摆布,以至于挣不到什么钱。想见最近几分钱的白菜都卖不出去,挣钱几乎是一种奢望。而在大洋彼岸的加拿大农民,他们从常规农业迁移到有机农业,一般会花去300-400小时学习有机农业的知识。
在常规农业中,农民需要买很多的农资产品:农药、化肥等,而有机农业则是需要学习掌握很多的知识,自己去实践,没有现成的经验和标准。不断向自然学习,是很好的一个学习方向。
接下来方老师为大家讲解了有机农业“挣钱的渠道”:改善土壤肥力。
土壤一般包含沙、黏土、粉土等物质(北京粉土所占比率很高),而黏土又分为陶土、蒙脱土和伊利石,其中蒙脱石的黏土是最好的种植土,它的含量直接影响了土壤的肥沃程度,此外蒙脱石的对于数量的要求也是最低的,可以缓解水资源逐渐匮乏的现状。
如果说蒙脱石黏土决定了土壤的本质,那么腐殖质则对土壤产生持续的影响。腐殖质一般可以在土壤存在几年,几十年,乃至上千年。腐殖质在分解的过程中,就会产生碳酸,与土壤中的粉土等产生化学反应,为土壤提供营养来源。
植物吸取的氮,主要来源于土壤中的腐殖质,所以提高土壤中的腐殖质可以为植物提供更多氮营养。
土壤中的腐殖质类别需要平衡,需要易分解和难以分解的腐殖质达到一个合理的比例存在。化肥就属于快速分解的类别,不能停留在土壤中。鸡粪在土壤中的存在时间为一年—两年;牛粪在土壤中的存在时间为五年—十年;植物在土壤中的存在时间则可以达到上百年,所以不同的腐殖质构成可以持续为土壤提供源源不断的营养。
一般土壤中腐殖质的含量在1%属于较低的比率,加拿大的土壤能达到5-8%,因为加拿大温度很低,腐殖质分解的进度很慢,可以长期保持土壤肥力。相较而言,中国土壤的腐殖质分解比较快,所以土地中所含的腐殖质不是很多,需要不断为土壤添加腐殖质。
引用 皓皓妈 2012-12-17 13:13
土壤由沙、黏土、粉土等组成(北京的粉土比较很高)

黏土分为三类:陶土、蒙脱土、伊利石。

改变土壤成分,增加蒙脱石的成分,可以减少浇水次数,减少耕种成本,减少 对于水资源的压力!
引用 皓皓妈 2012-12-17 13:14
辨别牛粪质量:味道很大的牛粪质量不好,内蒙古的牛粪一般都没有味道
引用 皓皓妈 2012-12-17 13:15
方老师:苜蓿根可以长到10米深,而深浅则取决于土壤质量,如果土壤很干燥,板结则生长不佳;如果土壤有足够的空间,有很多蚯蚓凿出来的洞,则利于植物的生长!
引用 皓皓妈 2012-12-17 13:15
土壤板结的原因:
1.单一种植(在有机种植领域,需要几种不同的植物进行轮作);自然界不存在单一物种,都是生物多样性
2.拖拉机等机械挤压土壤;
3.春天压实;
4.下雨后,机械挤压
5.过度耕作
6.过度灌溉
引用 皓皓妈 2012-12-17 13:16
钙离子的存在,可以保持土壤结构的稳固;而钠离子则是捣乱分子,它造成了土壤结构的不稳定!
引用 皓皓妈 2012-12-17 13:18
通过三十多年的实践,加拿大的有机农民逐步摸索出适合当地的绿肥种植,品种选择,轮作,翻地和处理方式。大家纷纷埋头记笔记。
几位农友很受启发,打算回去试试看绿肥。
引用 皓皓妈 2012-12-17 13:20
呵呵,“熹哈加老三”{:soso_e112:}

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